مواد لازم:
تخم مرغ ۳ عدد. شکر ۱۴۵ گرم آب پرتقال ۳/۴ پیمانه
روغن مایع ۱/۲پیمانه ارد ۳۳۰ گرم بکینگ پودر ۱ ق چ
وانیل ۱/۲ ق چ
مواد کرم:
شیر ۱ پیمانه شکر ۱.۵ ق غ پودر کاکائو ۱ ق م
ارد ۱.۵ ق غ شکلات ۴۰ گرم زرده تخم مرغ ۱ عدد
کره ۱ ق م
طرز تهیه:
برای تهیه کرم همه مواد به جز شکلات و کره را مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید تا غلیظ شود. در اخر کار کره و شکلات را اضافه کنید و کنار بگذارید تا سرد شود.
برای تهیه کیک تخم مرغ و شکر و وانیل را با همزن بزنید تا کرم رنگ شود، بعد آب پرتقال و روغن مایع را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. در نهایت ارد و بکینگ پودر را به مواد اضافه کرده و با دست هم بزنید.
این مواد را در قالب چرب شده و کاغذ گذاشته بریزید و مواد شکلاتی را روی ان بدهید.در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه بپزید.
میتوانید نیمی از مواد را ریخته و در وسط کرم شکلاتی بریزی و نیمه دیگر مواد را روی ان بریزید. میتوانی به جای آب پرتقال از شیر استفاده کنید. در این صورت کیک با کرم شکلاتی دارید.
برای تهیه کرم هم می تونید از تخم مرغ کامل به جای زرده استفاده کنید.