مواد لازم:
تخم مرغ 3 عدد آرد 2/5پیمانه شکر 1 پیمانه
ماست 1 پیمانه روغن مایع 1/3 پیمانه کره 100 گرم
بکینگ پودر 1 ق غ وانیل 1/2 ق چ زرد آلو مقدار لازم
طرز تهیه:
حتما از یه ساعت قبل مواد لازم رو توی دمای محیط بزارید
شکر و وانیل و کره و روغن مایع را با دور متوسط همزن به مدت پنج دقیقه میزنیم تا کرم و کشدار شود، تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه میکنیم و هر کدام را سی ثانیه بادور تند هم زن میزنیم، ماست را افزوده و درحد مخلوط شدن میزنیم، آرد و بکینگ پودر را مخلوط و سه بار الک میکنیم، به بقیه مواد اضافه میکنیم و سی ثانیه بادور کند هم زن میزنیم، کف قالب را کاغذ روغنی میگذاریم، مایه کیک را در قالب 25*35 میریزیم و کامل همه جای قالب پخش میکنیم، زرد آلوهای شسته و هسته گرفته و نصف کرده را روی مایه کیک میچینیم، در فر 180 درجه به مدت 40 دقیقه میگذاریم.
اگر در قالب تارت کوچک ریختید، زمان پخت 20 دقیقه خواهد شد و تعداد ان20 عدد خواهد شد.