مواد لازم:
آرد 300 گرم کره 200 گرم پودر شکر 100 گرم
شکر 100 گرم وانیل 1/8 ق چ تخم مرغ 1 عدد
سیب 4عدد
طرز تهیه:
آرد و کره را با همزن میزنیم. شکر و پودر شکر را اضافه کرده و وانیل و تخم مرغ را هم اضافه کرده و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار میدهیم. بعد خمیر را باز کرده و 2/3 آن را ته قالب میگذاریم، سیب ها و دارچین و 2 قاشق پودر شکر ریخته و 1/3 خمیر را روی مواد میگذاریم. روی آن زرده تخم مرغ میمالیم. به مدت 45 دقیقه در فر 180 درجه بماند.
موقع پهن کردن خمیر اگر هوا گرم باشد یا خمیر زیاد با دست در تماس باشد، خمیر به روغن می افتد.