کیک زنجبیلی

مواد لازم:

تخم مرغ          5 عدد                    شکر      250 گرم                    روغن مایع      1/2 پیمانه

شیرسرد          1/2 پیمانه              ارد       250گرم                     پودر زنجبیل     3 قاشق چایخوری

پکینگ پودر       3 قاشق چایخوری      وانیل     1/8 قاشق چایخوری

طرز تهیه:

همه مواد را درظرفی ریخته به مدت 3 دقیقه با همزن می زنیم در قالب چرب شده و کاغذ انداخته می ریزیم. در فر 175 درجه به مدت 45 دقیقه بماند.

این کیک را به طریقه دیگری هم می توان اماده کرد.

مواد لازم:

ارد                 300 گرم               زنجبیل     1/2قاشق چایخوری      اب             2/3 پیمانه

کره                250 گرم                عسل      2/3 پیمانه                 شکر          2/3پیمانه

پکینگ پودر       1.5 قاشق چایخوری

طرز تهیه:

کره را روی حرارت اب میکنیم و عسل را هم اضافه می کنیم. مواد خشک را در ظرف دیگری مخلوط کرده و مواد قبلی و آب را اضافه می کنیم. در قالب به قطر 20 سانت می ریزیم در فر 180 درجه 40 دقیقه بماند.